Dedicadas a Charo

Desde que nos conocemos, Charo nos aporta a Carmen y a mi cantidad de ideas para las comidas y siempre que vienen los Santos nos dice que va a hacer gachas y siempre le copio la idea. Son recetas tradicionales que no se hacen nunca pero que cuando te las mencionan te vienen las ganas de hacerlas. Hoy las he tenido que hacer....pocas porque a mis niños no les gustan mucho y al final acabamos mi marido y yo hartándonos de gachas. Les he hecho unas fotos para que veáis la buena pinta que tienen
La receta es buenísima; se pone a calentar aceite con una cucharadita de matalauva y una cáscara de limón y de naranja. En ese aceite (colado si no te gustan las semillas y ya sin las cáscaras) se echan unas tres cucharadas de harina y se tuesta para que no sepa a cruda. Se va añadiendo la leche que admita y unas 4 cucharadas de azúcar. Se cuecen unos 5-6 minutos hasta que adquieran consistencia de gachas. Se pasan a los cuencos y se adornan con trocitos de pan frito, tostones decimos nosotras. Ayyyyyy, qué buenas!!!!!!

Yo me las tomo con leche fría de la nevera por encima, como lo hacía mi padre

¿Os animáis?

Feliz puente