Mejillones en escabeche

Antes de pensar siquiera en el escabeche:
1- Limpiar bien la concha de los mejillones y ponerlos a abrir al vapor (en una cacerola con tapa se van poniendo tandas de mejillones, se tapan hasta que se abran y se apartan).
Una vez abiertos se reservan con el juguito que han soltado (como las conchitas están limpias se puede usar este jugo). Hay que separarlos de las conchas.
YA TENEMOS UN BOL O RECIPIENTE CON MEJILLONES SIN CONCHA EN SU JUGO.
2- Se pela una zanahoria y se pica en juliana muy finita. Se pican también en juliana unas judías verdes de las anchas y planas. Se amarran con unas hebras de puerro formando dos manojitos muy pijos.
EMPEZAMOS EL ESCABECHE:
En una cacerola con aceite (bien cubierta....medio dedito) se echan unos ajos cascados con piel, gorditos, un par de hojas de laurel, unas ramitas de tomillo y los dos ataditos de verdura. (al gusto...yo le pongo esto pero vosotros sois libres de poner más o menos), también un poco de sal y una cucharadita de pimentón de la Vera. Cuando esté todo rehogado o sofrito, se añade medio vasito de vino, medio de vinagre y medio del jugo de los mejillones. Se echan dentro los mejillones y se dejan hervir unos minutos. Si es necesario se rectifica de sal.
Yo los sirvo en un bol cuadrado de color blanco en el que destacan mucho los mejillones y las verduras....Bueno, ya me contaréis.

Casitas

He bordado muchos cuadros con casitas, pero nunca uno para mí. Por fin he encontrado este "small" en una revista antigua y ya se puede ver lo bonito que ha quedado. Me ha gustado mucho hacerlo. Con un poquito de plancha queda escandaloso. Ya estaba impaciente por subirlo al blog.....tengo a toda la familia esperando a ver lo que hago........y no les puedo fallar. Besos a todos.

Cosas que hice antes de tener el blog

Estos cojines tienen unos añitos...a lo mejor los hice el siglo pasado.....sí, seguro. Primero estuvieron castigados en un cajón y un día, ya en este milenio, los saqué y los hice. Desde entonces están sobre mi cama y quedan muy coquetos.

Lo clásico es de siempre

Entre trabajito y trabajito, para no volverme "tarumba", me he puesto a bordar diseños encontrados en revistas antiguas. Éste es de "Cross country stitching", pequeño y fácil, pero muy resultón. Aún no está acabado pero quiero ir enseñándolo poco a poco. Quiero hacer cositas pequeñas que luego pueda usar para distintas cosas, cajas, bolsitas, pinkeeps....etc. Bueno, aquí está.

Aprender por cariño

La relación enseñanza-aprendizaje no depende sólo del grado de preparación que tengan l@s profes o de las ganas de l@s alumn@s. Influyen otros muchos factores y uno de ellos es el cariño. Yo creo que much@s de mis adul@s han aprendido Nietzsche por cariño, por compromiso con esa relación de enseñanza y aprendizaje que hemos establecido. De la misma manera que trato de acercarlos a la filosofía y ganármelos desde el aprecio por lo que hacen y el respeto, ellos acercan sus trabajos a mi haciéndome regalos como esta portada en punto de cruz. ¡No me digáis que este trabajo no vale su peso en oro!.....(lo de dentro está muy bien y me demuestra lo que ha aprendido, pero esta portada es cariño).

Besos Bea.

¡Que te vaya bonito!

Juré que no iba a poner recetas en mi blog....

Pero Rocío mi alumna catalanosevillana me ha pedido esta y se la voy a pasar. Doy las gracias a la página de la que he sacado la foto. La mía era igual sólo que la adorné con fideitos de chocolate.

y no le hice foto. Bueno, sin rollo:

Ingredientes:

1 paquete de galletas hojaldradas (se pican con la picadora de la minipimer....se pican)

70 gr de mantequilla en punto pomada

150 g de cada chocolate: negro, con leche y blanco).

150 gr de azúcar

750ml de nata líquida

750ml de leche

3 sobres de cuajada

Proceso:

Las galletas picadas se mezclan con la mantequilla y se extienden sobre la base del molde que vamos a utilizar (uno de esos que vienen en dos partes, la base y el aro extensible que forma las paredes). Se extiende uniformemente y se lleva a la nevera mientras se hace lo demás.

Por otra parte se ponen a calentar 250 ml de leche, 250 de nata, 50 gr de azúcar y el chocolate negro. Cuando se tenga una crema homogénea (a los 8-10 min) se añade la cuajada y se aparta del fuego. Se saca el molde con la galleta y se echa encima esta mezcla y se deja reposar en la nevera durante 2 horas.

Este proceso con las mismas medidas, se repite para cada chocolate. Al final se adorna con fideitos o lo que quieras

Al final tienes una tarta en tres capas que debes desmoldar al día siguiente.

Una advertencia....parece más difícil de lo que es. El único engorro es que la tienes que hacer en tres veces y esperar a que cuaje una base para echar la siguiente(que está caliente) encima.

Espero que los que han probado esta tarta den fe de lo exquisita que está para que Rocío se anime a hacerla.

A LOS QUE VAN A SUPLICAR QUE LA REPITA, LES RECUERDO QUE ESTOY A DIETA Y QUE SÓLO HABLAR DE ESTAS COSAS ME ENGORDA.

Besos

¿Es que nadie va a poner bien la palabra IDIOSINCRASIA?

A MIS ALUMNOS DE LA TARDE:

2º DE CIENCIAS NATURALES.

Nos ha costado trabajo pero al fin hemos conseguido
aprender algo de Nietzsche. Ahora que he adelgazado
un poco me pongo más gorda al decir que habéis aprobado todos:
Isabel un 5, Yolanda un 5,5 ,
Juan José un 6 (que esfuerzo y cuántas faltas),
Antonio un 6 y Rocío un 7. Enhorabuena a tod@s,
ha sido un placer compartir con vosotros.
Si tenemos algo pendiente, nos vemos en suficiencia,
el martes de 5 a 7

2º DE SOCIALES.

Lo mismo digo, nos ha costado trabajo pero al fin
lo hemos logrado.....casi tod@s.
Jesús Aurelio un 5,5, Polo un 4,5 alto que te
hace superar el autor (me debes lo anterior a Nietzsche),
Conchi un 5,25, Bea un 5,25 , Eli, nos vemos en suficiencia,
Javier Pineda un 6,25....te digo lo mismo que a Polo,
Manuel R un 8, Juan un 6,5, Berro un 7,5,
Diego un 6,5 (no hay tantas palabras en nuestro idioma con h intercalada)
,Soraya, nos vemos en suficiencia (con más tiempo hubieras triunfado),
José María un 5 (disperso). Enhorabuena a tod@s.
Me he encontrado estupendamente con vosotr@s.
A los que me deban algún autor, nos vemos el jueves de 5 a 7.

PARA TOD@S
A los que ya no vea, espero que la vida les sonría. Para lo que necesiteis, ya sabéis dónde trabajo.....y también dónde vivo. Con vosotr@s he aprendido yo también muchas cosas y, sobre todo, he sentido mucho cariño y mucho respeto. Gracias.
GRAN QUEDADA...........¡Nos vemos en la Maruchi!

Otra vez con mis hilos

Ya sé que estos diseños pierden con las telas y los hilos "autóctonos" pero hasta este verano no dispondré de una nueva remesa de hilos y entonces incluiré los de estos diseños. Bueno, no me ha quedado mal....sólo echo de menos que se vea el blanco. En fin, ya lo haré en una tela más oscura.

Más notas

Sólo aprobados o dudosos de ambos bachilleratos:
Ángela Ridao. 7-------
Sara Santos. 5------
Aida. 4.75
José Antonio. Está flojísimo. Tirando un poco de aquí y de allí tienes un 4.75. De lo peor que has hecho.
Zulmira. 6.75
Ricardo. 4.5 Igual que José A
Marta. 6.75
Nos vemos el viernes con los exámenes por delante y valoramos la suficiencia

Hoy África nos queda más lejos

No puedo decir más que África

Uno de los pilares de nuestra familia

Se nos ha ido Sebastián, y nos ha dejado con esa sensación de haber perdido uno de los ladrillos que dan fuerza a nuestra estructura. Se dice que es "Ley de vida", como si lo que es lógico, morir ya mayor, fuera menos doloroso para la familia. Pero lo cierto es que donde estaba Sebastián, para sus hij@s, niet@s y demás familiares, ahora hay un hueco que ya no se rellenará nunca, un agujero negro. Con mucho cariño pongo esta foto en la que hace el ademán que más repitió en su vida, el de coger un cigarrillo. Seguro que toda la familia sonríe al verlo.

Más notas

Más notas. 2º bto soc.
Sólo los aprobados.
Noemí: 10
Sandra Iglesias: 6
Critina Verdugo: 6,5
Esteban: 6,75
Sara Cubero: 7,25
Marta Mnez: 5,25
Sandra Inmaculada:7,25
Silvia Prada: 7,25
Ana Mº Domeneche: 7,5
David Maraver: 8,5

Enhorabuena a todos

Siento deciros que tenemos un problema familiar grave. Salimos de viaje y creo, estoy casi segura de que no estaré con vosotros el miércoles. La recuperación se aplaza hasta el viernes.

la visita de Marachi, Santi, Lucas y Ana

Me encanta recibir a mi familia y a mis amigos y, aunque me proponga estar en el sitio más elegante o cómodo de mi casa, siempre acabamos en la cocina...será la luz, será el espacio, yo que sé. En fin que vinieron estos amigos el sábado y estuvimos confinados en la cocina. Una visita de las que te hacen feliz. No digo más.

De vez en cuando pongo en algún post uno de mis marcapáginas, dibujitos más o menos graciosos que decoran el espacio, pero en esta ocasión voy a adornar esto con el superegalo que me trajo Marachi: un supergrabado que es una obra de arte. Aquí lo tenéis.




Como no le he pedido permiso a la autora y por si se hace un uso indebido de una obra que no es mía, lo he puesto en este formato, espero que aún así podais apreciarlo porque es precioso

Anteriores al blog

De vez en cuando pondré fotos o imágenes escaneadas de algunas cosas que tenía hechas antes de tener Blog. Por ejemplo este sampler que hice en los albores del milenio. Me inspiré y saque ideas de la revista "Labores del hogar". Como podréis observar me cuesta seguir un patrón completo, cuando no añado una cosa, le pongo o le quito otra. Nunca me quedan las cosas del todo bien....pero tampoco del todo mal. ¿o no?. En fin, ahí va....eclecticismo puro....