jueves, 1 de noviembre de 2012

Dedicadas a Charo

Desde que nos conocemos, Charo nos aporta a Carmen y a mi cantidad de ideas para las comidas y siempre que vienen los Santos nos dice que va a hacer gachas y siempre le copio la idea. Son recetas tradicionales que no se hacen nunca pero que cuando te las mencionan te vienen las ganas de hacerlas. Hoy las he tenido que hacer....pocas porque a mis niños no les gustan mucho y al final acabamos mi marido y yo hartándonos de gachas. Les he hecho unas fotos para que veáis la buena pinta que tienen
La receta es buenísima; se pone a calentar aceite con una cucharadita de matalauva y una cáscara de limón y de naranja. En ese aceite (colado si no te gustan las semillas y ya sin las cáscaras) se echan unas tres cucharadas de harina y se tuesta para que no sepa a cruda. Se va añadiendo la leche que admita y unas 4 cucharadas de azúcar. Se cuecen unos 5-6 minutos hasta que adquieran consistencia de gachas. Se pasan a los cuencos y se adornan con trocitos de pan frito, tostones decimos nosotras. Ayyyyyy, qué buenas!!!!!!
Yo me las tomo con leche fría de la nevera por encima, como lo hacía mi padre
¿Os animáis?
Feliz puente

7 comentarios:

Karmela dijo...

Desde luego tiene buena mano para los pucheros Charo, pero tú no te quedas atrás.
Una delicia.
Un abrazo fuerte Pilar

pilar dijo...

Bueno, bueno que a ti también se te da fenomenal. Besos

orange/chocolate dijo...

No las he probado nunca y npo me importaría en absoluto hacerlo. Voy a investigatr qué es matalauva. Besos

Lis Pino dijo...

mmm que buena pinta Pilar!

pilar dijo...

Gracias a las dos, salieron riquísimas. Angels, las semillas de matalauva son los anisillos de toda la vida. Espero que las hagais. Besos, Pilar

JLM dijo...

Nunca me acabaron de gustar las gachas, pero sí la leche frita que es lo mismo, pero más modelno... las de la foto tienen un aspecto fenomenal, me imagino el olor, que es algo que no se olvida, y sí que me gustaba...
Este findesemana, en el pueblo, he hecho unas migas que han sido las mejores de mi historia particular, con mucha diferencia... una pena que no hayáis querido venir...
Besos.
Jose.

pilar dijo...

Bueno, siempre puedes hacerlas en casa este finde....que os toca venir, jejeje,. Besos de turmana